Οι ψιλές φακές Βοΐου (Voion) παράγονται από τις ελληνικές ποικιλίες «Σάμος» και, «Δήμητρα» , επιλεγμένες και απόλυτα προσαρμοσμένες στις ελληνικές και τις τοπικές εδαφοκλιματικές συνθήκες. Οι ψιλές φακές έχουν μικρό μέγεθος, εξωτερικά χρώμα ανοιχτό πράσινο έως κρεμ και εσωτερικά κίτρινο. Στην περιοχή καλλιέργειας, το έδαφος είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο συμβάλλει ώστε οι φακές να είναι βραστερές, νόστιμες και ευωδιαστές.
| Thrakiotis | 22/12/2024 | 2.10 € | Μετάβαση στον ΙΣΤΟΤΟΠΟ |
Η Δυτική Μακεδονία, με επίκεντρο το οροπέδιο του Βοΐου, έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια των οσπρίων. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ανά 100g %GDA 100g Ενέργεια: 1340Kj / 320kcal 16,0% Πρωτεΐνη: 23,6g 47,2% Υδατάνθρακες: 61,4g 23,6% εκ των οποίων Σάκχαρα: 2,4g 2,7% Λιπαρά: 1,1g 1,2%εκ των οποίων Κορεσμένα: 0,2g1, 0% Ολικές διαιτητικές ίνες: 14,8g 59,2% Νάτριο: 0,3mg 1,1% Σίδηρος:6,9mg 49,1% Φώσφορος: 154,7mg 22,1%